TTO - Có tới 34% trẻ em dưới 5 tuổi ở VN bị thiếu máu thiếu sắt. Tại các vùng nghèo, tỷ lệ này lên tới trên 70%.

Phần lớn nguyên nhân gây thiếu sắt ở trẻ em VN là trẻ không được cung cấp sắt trong bữa ăn hàng ngày và trẻ mắc các bệnh ký sinh trùng (như nhiễm giun) làm giảm tỷ lệ sắt được hấp thu -TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng đã thông tin như trên tại Hội thảo về bổ sung sắt cho sự phát triển trí não ở trẻ em, vừa được Viện Dinh dưỡng tổ chức tại Hà Nội.

Theo GS Nguyễn Công Khanh, nguyên Viện trưởng Viện nhi TW, nghiên cứu trên 162 trẻ trong đó có 48 trẻ thiếu sắt nặng từ nhỏ cho thấy nhóm trẻ thiếu sắt yếu hơn nhóm còn lại về kỹ năng viết văn, kỹ năng vận động và khả năng gợi nhớ. Nhóm trẻ thiếu máu thiếu sắt từ lúc nhỏ cũng nghe và nhìn kém hơn trẻ bình thường, nhiều cháu tỏ ra mệt mỏi, kém tập trung, biếng ăn, da xanh...

Tại Hội thảo, bà Lâm cũng cho biết Viện Dinh dưỡng đang triển khai nhiều dự án nhằm bổ sung sắt cho trẻ em, trong đó có việc sản xuất bánh quy có bổ sung sắt cung cấp cho trẻ em tuổi học đường. Trong thời gian tới, tỷ phú người Mỹ Bill Gates sẽ tài trợ khoảng 3 triệu USD cho dự án bổ sung sắt vào nước mắm (được triển khai tại 10 nhà máy sản xuất nước mắm trong cả nước).

L.ANH