"Tôi nghe nói vitamin rất cần cho cơ thể hằng ngày để hỗ trợ cho cơ thể hoạt động. Vậy có nhất thiết phải bổ sung vitamin không?".

Trả lời:

Bình thường, hầu hết các loại vitamin đã có sẵn trong thức ăn, nên một người khỏe mạnh nếu được ăn uống đầy đủ, đúng cách thì ít khi thiếu vitamin. Do đó, cách tốt nhất để bổ sung vitamin cho cơ thể là duy trì một khẩu phần đa dạng các loại thực phẩm, bảo đảm cân đối và hợp lý các thành phần dinh dưỡng.

Chỉ trong một số trường hợp, do tình trạng sức khỏe, điều kiện nuôi dưỡng hoặc bệnh lý, cơ thể có thể bị thiếu vitamin; khi đó mới phải bổ sung, chẳng hạn:

- Trẻ đẻ non thường thiếu vitamin A, D, E, K.

- Trẻ bú mẹ hoặc nuôi bằng sữa bò thường thiếu vitamin D vì lượng vitamin D trong sữa thấp so với nhu cầu (mỗi ngày trẻ cần 10 microgam vitamin D).

- Trẻ nuôi bộ thường thiếu vitamin C.

- Trẻ ăn gạo hoặc bột chế từ gạo xát quá trắng thường thiếu vitamin B1.

- Trẻ suy dinh dưỡng, tiêu chảy kéo dài thường thiếu các vitamin nhóm B...

Trong mọi trường hợp, khi nào cần bổ sung, bổ sung loại nào, bao nhiêu nhất thiết phải do thầy thuốc chỉ định, nhất là với những vitamin tan trong dầu, mỡ như A, D, E, K. Khi dùng quá liều, những vitamin này sẽ tích lũy ở các mô mỡ và gan, gây ngộ độc cho cơ thể.

BS Hà Duy Thái, Sức Khỏe & Đời Sống