"Giải cứu" nước mắm Việt tại Canada Phương Việt Toà án Canada vừa tuyên bố Cty nước mắm Song Ngư (của Việt kiều Ngô Sanh) đã thắng trong vụ kiện Cục Kiểm tra thực phẩm - Bộ Nông nghiệp Canada. Ông Sanh cho biết, bài báo "Cần một hộ chiếu đi khắp hành tinh" đăng trên Lao Động ngày 6.6.2004 đã đóng góp một phần đặc biệt cho vụ thắng kiện này.
Cty nước mắm Song ngư của ông Ngô Sanh (Việt kiều gốc Nha Trang, Khánh Hoà) - ở TP Halifax, tỉnh Nouvelle - Ecoss, Canada. Suốt hơn một thập kỷ, Cty đã sản xuất hàng năm nhiều triệu chai nước mắm, bán chạy hàng khắp Bắc Mỹ, sang cả Australia. Đột nhiên, tháng 7.2001, C.F.I.A (Cục Kiểm tra thực phẩm) Bộ Nông nghiệp Canada đã ra lệnh cấm lưu hành sản phẩm này trên toàn lãnh thổ Canada và buộc huỷ bỏ 147 thùng chượp còn trong công xưởng. Nghiêm lệnh này đưa ra cả loạt chứng lý trực giác: Cá để rữa nát kéo dài, mùi xú uế nồng nặc... và lý do chủ yếu là không thể tìm đâu ra bất cứ một văn bản hoặc điều khoản quy định nào đả động đến "thứ (nước chấm) kỳ quặc" này trong mọi hồ sơ, tài liệu quản lý công nghệ thực phẩm, chuẩn mực vệ sinh an toàn ở Canada cũng như trên toàn thế giới! Ông Sanh gửi bản thỉnh cầu giải trình lên chính quyền, nhưng không được chấp nhận. Ông bèn đệ đơn kiện ra toà, song cả ông lẫn luật sư đều hoang mang không biết dựa vào đâu để phản bác các chứng lý của ngành chuyên trách. Cùng đường, ông San đã phát lời kêu cứu lên mạng Internet, rồi về VN thỉnh cầu sự trợ giúp từ phía Bộ Thuỷ sản, Hiệp hội các Nhà xuất khẩu thuỷ sản VASEP... Nhưng vô vọng. Ông Sanh cho biết, hầu hết các bài viết về nước mắm trên các báo, tạp chí do hạn chế khuôn khổ thường bị cắt gọt nhiều lúc mất cả ý lập ngôn. Cuốn "Di sản VN: Nước mắm" do một nhà báo nước ngoài biên tập cũng chỉ nêu được ý nổi bật là tiếng nói quan tâm của bạn bè quốc tế với nước mắm, mà cũng không nêu được bản chất công nghệ hoá sinh vẫn bị lầm tưởng là vi sinh phân huỷ, mùi đặc trưng rất quen mà rất lạ, bền, ngon, lành, mà lại kỵ côn trùng... Riêng bài "Cần một hộ chiếu đi khắp hành tinh" in trên LĐCT, không những đã nêu rất xác đáng được những vấn đề trên, mà còn chỉ được ra sự bất cập trong định nghĩa về nước mắm của từ điển Larousse "thu được từ cá ngâm trong một thứ nước muối" - vừa sai về công nghệ, vừa hạ thấp giá trị di sản. Lao Động còn trưng cầu ý kiến trên Lao Động điện tử về những cách định nghĩa nước mắm khác nhau, và kết quả thật đáng lưu tâm là số người đồng tình với định nghĩa về nước mắm đăng trong bài báo đăng trên LĐCT vượt trội so với số người đồng tình với cách định nghĩa của từ điển Larousse. Luật sư biện hộ John R.Sinnott đã đánh giá rất cao sự hỗ trợ của các ý kiến này là có cơ sở khoa học, có giá trị tin cậy, thuyết phục về pháp lý. |
▪ BIDV thành lập trung tâm thẻ và trung tâm thanh toán (19/06/2006)
▪ Lâm Đồng: Trung bình mỗi ngày cung cấp cho Vinamilk trên 3.000kg sữa (19/06/2006)
▪ Đề nghị hỗ trợ trên 500 tỉ đồng để đầu tư xây dựng thuỷ lợi nhỏ (19/06/2006)
▪ Tin kinh tế ngày 19.6 (19/06/2006)
▪ Đã có trên 35.000 lao động đi làm việc ở nước ngoài (19/06/2006)
▪ Gần 9.000 hộ dân tộc thiểu số được nhận rừng để quản lý (19/06/2006)
▪ Đà Nẵng: Du khách tàu biển tăng (19/06/2006)
▪ Trưởng thành trên thị trường tài chính (19/06/2006)
▪ Đã tìm ra nguyên nhân vụ tàu "Đảo mặt trời" chưa chịu hạ thuỷ (19/06/2006)
▪ Sẽ có thêm một khu đất đấu giá tại xã Nguyên Khê, Đông Anh (19/06/2006)