- Cá trê 1 con (250-300g)

- Ý dĩ 100g

- Hoài sơn 50g

- Thông thảo 20g

Cá trê làm sạch, bỏ ruột, hoa khế ở đầu. Khía trên mình mỗi bên ba khía ướp gia vị, mắm muối vừa ăn. Ý dĩ, hoài sơn, thông thảo rửa sạch. Cho cá, ý dĩ, hoài sơn, thông thảo vào nồi, đổ 500ml nước đun sôi, ninh nhừ. Ăn nóng. Ăn ba lần, mỗi lần cách nhau 1 ngày.

- Cá trê 1 con (300g)

- Gạo 100g

- Bột ngọt, mắm muối vừa đủ

Cá trê chọn con có màu vàng, làm sạch nhớt, bỏ ruột, hoa khế ở đầu. Khía trên mình mỗi bên 3 khía, ướp mắm muối, đem hấp cách thủy, khi cá chín gỡ lấy thịt, xương cá giã nhỏ đem lọc lấy 300ml nước ngọt đặc. Gạo xay thành bột mịn cho vào nước xương cá quấy đều đun nhỏ lửa. Cháo chín cho thịt cá vào đảo đều, cho bệnh nhân ăn bảy ngày.

- Cá trê 300g

- Hồng hoa 12g

- Trần bì 6g

- Ngải cứu 100g

- Bột đậu đen 120g

Cá trê làm sạch, cho vào nồi cùng bột đậu đen. Các vị thuốc ngải cứu, hồng hoa, trần bì cho vào túi vải mỏng, đổ 600ml nước vào đun nhỏ lửa, khi thuốc nhừ bỏ túi thuốc, phần còn lại chia 3 lần ăn trong ngày, ăn liên tục 5 ngày.

- Cá trê 300g

- Mạch môn 15g

- Đậu ván tươi 15g

- Lá nhót tây 12g

- Gừng tươi 3 lát

- Xương sườn lợn 100g

- Sa sâm 12g

- Hạnh nhân 8g

- Đảng sâm 20g

Cá trê làm sạch như hướng dẫn trên, ướp gừng. Các vị thuốc cho vào túi vải mỏng buộc kín cho vào nồi, đổ 600ml nước vào đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã thuốc. Cá trê hấp cách thủy gỡ lấy thịt, xương cá giã nhỏ lọc lấy 400ml nước; xương lợn rửa sạch, chặt miếng cho vào nước xương cá đun cho nhừ. Trước khi dùng cho nước thuốc, thịt cá vào nồi xương lợn, đun tiếp cho sôi, chia 3 lần ăn trong ngày, cần ăn trong nhiều ngày.

- Cá trê 2 con (350g)

- Bột gia vị vừa đủ

- Đậu đen 150g

Cá trê làm theo cách trên để lấy thịt cá nạc và 300ml nước xương. Đậu đen xay thành bột, cho vào nước xương quấy đều, đun nhỏ lửa, khi sôi cho thịt cá vào, chia làm 2 lần ăn trong ngày, cần ăn trong nhiều ngày, ăn lúc đói.