Thị trường đang bị làm giá
Các Website khác - 24/12/2008

Những ngày gần đây, nhiều mặt hàng có xu hướng giảm giá mạnh thì giá thịt gà lại tăng vùn vụt. Trong khi đó, qua khảo sát của Sài Gòn Tiếp Thị, nguồn hàng vẫn dồi dào, mãi lực thị trường tết chưa tăng. Vậy giá tăng do đâu?

Chỉ trong vòng hơn một tuần trở lại đây, người tiêu dùng tại TP.HCM bất ngờ khi giá thịt gia cầm tăng đến chóng mặt, tính ra mỗi ký thịt phải chi thêm 7.000 – 10.000đ nữa mới mua được. Nếu như hồi giữa tháng 12, giá thịt gà trắng công nghiệp dao động 28.000 – 30.000đ/kg thì đến những ngày cận lễ Noel vọt lên 37.000 – 40.000đ/kg; tương tự, giá thịt gà tam hoàng từ 40.000đ tăng lên 52.000 – 57.000đ/kg…

Ai quyết định giá bán?

Sáng 23.12, chị Minh, nhà ở phường Linh Trung, Thủ Đức ghé chợ Bắc Ninh dự định mua ký thịt gà tam hoàng. Chị Minh nói, mới đầu tuần trước, loại thịt gà này chỉ có giá 40.000 – 42.000đ/kg, so với một số loại thực phẩm khác như cá, thịt heo, bò… vẫn còn khá rẻ, phù hợp với nguồn thu nhập trung bình của gia đình chị. “Nay giá đột ngột tăng cao, lên tới 57.000đ/kg nên tôi phải chuyển qua mua cá mới đủ chia hai bữa trong ngày”, chị Minh nói.

Còn tại hệ thống các siêu thị, gà tam hoàng được bán với tên gọi gà thả vườn, giá bán của một số công ty như Phú An Sinh, Thanh Bình, Huỳnh Gia Huynh Đệ, Phạm Tôn… cũng dao động trên dưới 52.000đ/kg. Đại diện mội số siêu thị cho biết, các đầu mối cung cấp bắt đầu tăng giá thịt gà từ ngày 15.12, từ 33.000 – 34.000đ/kg lên 40.000 – 42.000đ/kg, giá bán lẻ tới tay người tiêu dùng là trên 52.200đ.

Thị trường TP.HCM tiêu thụ trung bình mỗi ngày khoảng 100.000 – 120.000 con gà, trong đó gà trắng chiếm khoảng 70%, còn lại là gà tam hoàng và gà ta. Từ những tháng đầu năm 2008 cho đến các tháng 9, tháng 10, chi phí đầu vào như cám, thuốc thú y, con giống tăng mạnh, trong khi giá sản phẩm giảm, cộng thêm với cạnh tranh  từ thịt gà nhập khẩu nên hầu hết người chăn nuôi nhỏ lẻ bỏ nghề. Hiện chỉ còn một số hộ chăn nuôi quy mô lớn từ vài trăm ngàn con trở lên ở các tỉnh miền Đông, miền Tây còn trụ lại được và cũng chỉ tập trung nuôi gà tam hoàng (lông màu). Như vậy, lượng gà trắng công nghiệp cung cấp cho thị trường thành phố mỗi ngày hiện nay chỉ còn hai đại gia có tiềm lực mạnh là công ty C.P và công ty Jafa, công suất khoảng 450.000 – 500.000 con/tuần, trong đó C.P chiếm khoảng 60%, còn lại là Jafa. Theo tính toán, trung bình mỗi đêm hai đơn vị này tung ra thị trường khoảng 80.000 – 86.000 con gà trắng công nghiệp. Ông Nguyễn Quốc Trung, tổng giám đốc công ty chăn nuôi Jafa khẳng định: “Cung cầu thịt vẫn ổn định, không có chuyện thiếu hụt lượng gà trên thị trường!”. “Vậy tại sao giá vẫn tăng mạnh?”. Ông Trung thẳng thắn trả lời rằng, giai đoạn này phải tăng giá để lấy lại vốn đã thua lỗ từ các tháng trước.

Nhiều ý kiến cho rằng, việc giá gà trắng tụt giảm xuống dưới giá thành (khoảng 17.000 – 18.000đ/kg gà lông) suốt nhiều tháng qua, đến mức hầu hết người chăn nuôi “treo” chuồng trại là có lợi cho một vài đại gia lớn đang có thị phần chiếm lĩnh thị trường chăn nuôi ở Việt Nam hiện nay. Số hộ chăn nuôi nhỏ lẻ bị dẹp. “Mặt khác, khi thuế nhập khẩu tăng lên, thịt gà nhập khẩu bị hạn chế, thì các đại gia có quyền định đoạt, nâng giá gà bán lẻ thu lời”– một chuyên gia chăn nuôi phân tích.

Thực tế cho thấy, việc giá gà tăng đột ngột vào thời điểm này hoàn toàn không phải ngẫu nhiên, bởi theo dự báo, mặc dù sức tiêu dùng tết Nguyên đán tuy giảm nhưng mặt hàng thịt gà vẫn sẽ tăng 30 – 35%. Các đại gia, dĩ nhiên khả năng dự báo và tiếp cận thông tin, cùng các tiềm lực khác, biết trước đều này, và họ có thể chủ động “đón gió”, nâng công suất chăn nuôi, vì với giá gà trắng tại trại dao động 24.000 – 25.000đ/kg như hiện nay, trừ chi phí vẫn còn lời trên dưới 6.000 đồng, mức lời quá cao.

Thị trường bị méo

Không chỉ có gà mà người tiêu dùng ở TP.HCM và nhiều địa phương khác còn đang phải bỏ tiền mua thịt heo với giá cao bất hợp lý. Theo phân tích của một chuyên gia trong ngành chăn nuôi, sở dĩ giá thực phẩm không thể thấp hơn là do có sự bất hợp lý trong chi phí giá thành đầu vào. Từ đầu tháng 8.2008, giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi thế giới tụt giảm khá mạnh, mức giảm trung bình 40 – 60% tuỳ loại, nhưng giá thức ăn trong nước sau nhiều lần điều chỉnh chỉ giảm được 20%. Theo tính toán, giá thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam đang cao hơn 20 – 25% so với các nước trong khu vực như Thái Lan, Malaysia, Indonesia…

Ông Nguyễn Thanh Sơn, phó cục trưởng cục Chăn nuôi thừa nhận: giá trung bình một ký thức ăn chăn nuôi ở những nước này dao động 6.000 – 6.500đ, trong khi họ cũng phụ thuộc phần lớn vào nguồn nguyên liệu nhập. Còn ở Việt Nam, theo ông Sơn, sự bất hợp lý của giá thức ăn chăn nuôi, đẩy giá thành sản phẩm chăn nuôi như gia cầm, heo cao hơn 25 – 30% so với các nước.

Theo SGTT