Củ cải tròn
Các Website khác - 07/07/2005
Củ cải tròn còn gọi là man thanh, vô thanh, đại đầu thái, giới thái đầu, đại giới, cửu anh tùng, phong tùng, là củ rễ và lá của cây cải củ tròn (Brassica rapa) thực vật thuộc họ cải (Cruciferae). Tính bình, vị đắng, ngọt. Thành phần chủ yếu có a-bu-min, các-bua-hy-đát, can-xi, phốt-pho và vi-ta-min C. Thường chế biến thành thức ăn muối. Hạt cải củ tròn cũng làm thuốc.
Tác dụng: Khai vị hạ khí, khử thấp giải độc. Thanh can, lợi thủy, sáng mắt. Chủ yếu dùng cho ăn không tiêu, vàng da, tiêu khát, nhọt đầu đinh, viêm tuyến sữa. Bị nhiễm thũng, khó tiểu tiện.

Cách dùng: Ðun mà ăn hoặc giã nước uống. Giã đắp vào chỗ đau. Ăn nhiều bị trướng khí.

Chữa trị:

1. Khai vị, tiêu hóa thức ăn, hạ khí ngưng ho: 50-100g củ cải. Ðun chín cho thêm gia vị mà ăn. Hoặc giã nát gạn nước uống sống.

2. Vàng da, đi đái ít hơi đỏ: a/ Hạt cải củ tròn nghiền nhỏ. Uống với nước đun sôi mỗi lần 6 g. Ngày 3 lần; b/ 60 g củ cải. Giã nát lấy nước uống. Ngày 2-3 lần.

Theo Theo sách Thức ăn vị thuốc
Viện nghiên cứu và phổ biến kiến thức Bách khoa