Hôm nay, giá rau, củ và thực phẩm tươi sống tại các chợ sỉ, lẻ của TP HCM đã nhích lên trên dưới 10% so với tuần trước. Theo dự đoán của các Ban quản lý chợ, trong những ngày tới giá thực phẩm sẽ nóng hơn, do nhu cầu mua sắm hàng Tết Bính Tuất đang đến kỳ cao điểm.

Tại chợ đầu mối thủy sản Chánh Hưng, quận 8, TP HCM lượng hàng về chợ dồi dào hơn trước. Tuy nhiên, giá bán ra vẫn nhích lên 2.000-7.000 đồng/kg. Cá thu bán ra với giá 45.000 đồng/kg, cá bạc má 22.000 đồng/kg, cá kèo 55.000 đồng/kg, cá lóc bông 27.000 đồng/kg...

Đặc biệt, các loại thủy sản (tôm, cua, mực...) đắt hàng, giá tăng từ 1% đến 15% so với đầu tuần. Cụ thể, tôm sú loại một bán ra với giá 130.000 đồng/kg so với mấy ngày trước đó là 115.000-120.000 đồng. Tôm sú loại 2 trước đây bán với giá 75.000-80.000 đồng/kg thì nay là 85.000 đồng. Mực loại một giá bán 65.000 đồng/kg, tăng từ 5.000-10.000 đồng/kg so với tuần trước.

Thị trường thực phẩm tăng nhiệt vào những ngày cuối năm. Sức mua tăng dẫn đến giá bán cũng tăng theo. Ảnh: T.V.

Ông Trương Minh Đức, Phó phòng Kinh doanh Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ Bình Điền, quận 8, cho biết, trong những ngày qua lượng hàng về chợ trung bình đạt 440 tấn/đêm, tăng khoảng 20 tấn so với tuần trước. Trong đó, lượng cá đồng (cá rô, ca lóc...) có khi về chợ đến 100 tấn/đêm. Giá bán của mặt hàng này tăng khoảng 5% so với tuần trước và sức mua cũng nóng lên. Nhưng đáng chú ý nhất là thủy sản. Mặt hàng này được nhiều người chọn mua nhiều nhất trong những ngày gần đây dẫn đến giá bán cũng tăng theo.

Bà Nguyễn Thanh Hà, Phó giám đốc Công ty quản lý và kinh doanh chợ nông sản Thủ Đức (TP HCM) cho biết, hiện giá rau quả bán ra tại chợ đã tăng từ 1.000 đồng đến 6.000 đồng/kg so với tuần trước. Khổ qua 5.200 đồng/kg, trong khi tuần trước chỉ có 4.200 đồng, gừng 6.000 đồng/kg. Đắt nhất là đậu Hà Lan, giá bán ra hiện nay là 92.000 đồng/kg, tăng đến 6.000 đồng/kg so với 3 ngày trước... Ngoài ra, các mặt hàng la gim dùng trong dịp Tết cũng bắt đầu tăng giá.

Theo bà Hà, hàng về chợ không giảm, thậm chí còn tăng trên dưới 20% so với tuần trước. Tuy nhiên, giá bán vẫn tăng lên. "Có thể, trong những ngày tới, nhất là thời điểm giữa tháng 12 âm lịch giá nông sản sẽ tăng cao hơn so với hiện nay", bà Hà dự đoán.

Trao đổi với VnExpress, Trưởng Ban quản lý chợ đầu mối thịt lợn Phạm Văn Hai (Tân Bình) Nguyễn Xuân Trang cho biết, thịt lợn về chợ tăng 16 tấn/đêm so bình thường, đạt 166 tấn. Giá không thay đổi nhiều. Hiện giá thịt lợn bán sỉ tại chợ Phạm Văn Hai là 24.000-30.000 đồng/kg (loại ngon) và loại thường khoảng 24.000-28.000 đồng/kg. Giá bán lẻ tại lẻ từ 38.000 đồng đến 45.000 đồng/kg tùy loại (nạc, đùi, ba rọi, sườn).

Ông Trang cho rằng, giá thịt lợn chưa có dấu hiệu tăng so với tuần trước là do các trại chăn nuôi và người dân đang ồ ạt xuất chuồng để đoán đầu sức mua sắm dịp Tết. Lượng sản phẩm về chợ dồi dào nên giá bán vẫn ổn định. Bên cạnh đó, hiện nay thịt gà đã được lưu thông trở lại nếu đã qua kiểm dịch. Người dân cũng mạnh dạn hơn trong việc dùng thịt gà nên sức mua thịt lợn phần nào có giảm so với trước.

Hiện lượng thịt gà sạch đưa vào lưu thông tại các siêu thị, chợ trên địa bàn tăng gấp 4 lần so với ngày thường, khoảng trên 200 con/ngày. Giá bán thịt gà công nghiệp là 18.000 đồng/kg, tăng 4.000 đồng/kg so với tuần trước. Gà ta bán ra với giá 50.000-60.000 đồng/kg, tăng gần gấp đôi so với mấy ngày trước đó.

Theo Sở Thương mại TP HCM, nhu cầu mua sắm Tết trên địa bàn thành phố sẽ tăng khoảng 20-35% so với cùng kỳ. Vì thế, các công ty cung cấp thịt súc sản, thủy hải sản, thực phẩm chế biến... đều tăng nguồn hàng dự trữ, đáp ứng nhu cầu mua sắm cao điểm dịp Tết. Công ty chế biến thực phẩm Vissan dự kiến bán ra khoảng 4.400 tấn thịt lợn, bò. Riêng về thực phẩm chế biến, lượng hàng bán ra sẽ tăng 20%. Trong đó hàng của một số công ty chiếm khoảng 4.000 tấn. Về thủy hải sản, Công ty Kinh doanh thủy hải sản, trực thuộc Tổng công ty Thương mại Sài Gòn (Satra) tham gia thị trường với 2.600 tấn, Saigon Co.op 130 tấn... "Đến giữa tháng 12 âm lịch, mùa mua sắm cao điểm Tết có thể giá một số mặt hàng thực phẩm có thể tăng trên 20%, đặc biệt là thủy sản loại ngon và thịt lợn, bò", một quan chức Sở Thương mại dự báo.

Nguyễn Thùy