Việc tích trữ chất này là một trong những dấu hiệu của căn bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer. Ngoài ra, khi thử nghiệm trong ống nghiệm, các chuyên gia thấy rằng nghệ còn giúp protein khỏi bị kết khối và giúp chống việc hình thành các sợi amyloid vốn gây bệnh Alzheimer. Nghiên cứu cũng cho thấy chất nghệ không chỉ giúp chữa bệnh Alzheimer mà còn làm giảm nguy cơ phát triển bệnh. (Reuters)

C.Y