Nhộn nhịp chợ đầu mối Sài Gòn đêm giáp Tết
Các Website khác - 14/01/2009

Cung cấp thực phẩm cho toàn TP HCM, không khí mua bán ở các chợ đầu mối tại Sài Gòn như Bình Điền, Tân Xuân, Thủ Đức, bắt đầu xôm tụ từ rằm tháng Chạp. VnExpress.net đã ghi nhận những hình ảnh này rạng sáng 14/1.

Từ 23h, việc bày bán, soạn hàng đã bắt đầu được thực hiện. Tại các chợ đầu mối rau củ quả Tân Xuân ở Hóc Môn, Nông sản Thủ Đức, củ kiệu tươi là mặt hàng bán chạy nhất trong những ngày giáp Tết.
Hành tỏi các loại cũng đắt hàng không kém.
Kể cả chanh ớt, hàng về nhiều hơn thường lệ. Chợ đầu mối có tính chất bán sỉ nên hàng chỉ về lúc nửa đêm về sáng để kịp phân phối về các chợ nhỏ, bán lẻ trong ngày.
12h đêm, các loại cá đồng bắt đầu được đổ về chợ thủy sản Bình Điền. Cá lóc (cá quả) thường được người Sài Gòn mua về nướng hoặc nấu canh chua. Đây là món ăn phá cách nhưng không gây ngán trong ngày Tết.
Vừa xuống xe, cá được phân ra thùng để đưa đi khắp nơi trong thành phố.
Một số khác được xẻ thịt luôn tại chỗ.
1h sáng, lợn sạch được đưa đến chợ từ các trang trại chăn nuôi.
Nhân viên thoăn thoắt xẻ, phân loại thịt trước khi đưa đến các siêu thị và chợ nhỏ lẻ.
Món chả cá thác lác cũng được chế biến ngay trong chợ.
2h sáng, khu vực mua bán hải sản sôi động như ban ngày.
Tại chợ đầu mối thủy hải sản Bình Điền, loại cá biển nào cũng có.
Máy sục khí tại các quầy tôm, cua, ghẹ hoạt động cả đêm.
Không giống như các chợ khác, càng về sáng, chợ đầu mối càng bớt nhộn nhịp vì hàng đã được đưa đi các nơi để bán lẻ. Sau một đêm hoạt động, nhiều người mệt lả đánh giấc ngon lành bên vài loại hàng còn để lại bán lẻ trong ngày.

Theo VnExpress